老扎这个人吧，刚出场的时候你根本不会觉得他后来能干出那些事。他是水电部的主任，管着全国的水电，家里老婆贤惠，女儿虽然生病但一家人感情特别好。他开龙餐馆，请马俊生当前厅经理，徐福当厨师长，生意红红火火的，没事就在店里转转，跟老婆孩子吃吃饭，日子过得让人眼馋。电影前半段拍他家里的那些戏，你看他给女儿喂药、跟老婆商量买药的钱，就是一个普通得不能再普通的好男人。
后来战乱一来，全变了。联军驻扎进来，特效药被垄断，他得花大价钱买。对方知道他女儿病重，故意一次次抬价，还当面羞辱他，说些不把老扎国家当回事的话。老扎气不过换了个合作对象，结果那帮人直接报复，把他老婆孩子炸死了。徐福和马俊生帮着料理后事，那场戏里老扎一句话都没说，就蹲在废墟边上捡他女儿的小鞋子。再往后他就失踪了。
再出现的时候，他已经是通缉名单上的头号人物，代号“工程师”。从一个爱女儿的父亲变成极端分子头目，不到一年。他加入的那个组织，头目是校长，冷血得很。但老扎不一样，电影里有好多细节在暗示他还有人性。比如徐福知道假辣椒水的事，校长要杀人灭口，监狱被袭击之后老扎先找到徐福他们，直接下令把人带走。他这么做，校长再想动手就得掂量掂量，等于是变相救了徐福一命。
还有赛夫，本来要被抓去当童子军，徐福和马俊生拼命求情才留在厨房。按校长的脾气根本不可能松口，这里面八成有老扎在背后使劲。再就是徐福找蛇头要基地地下排水管图纸那段，蛇头一个混黑道的怎么能拿到联军拷打都问不出来的东西？老扎以前就是管全国水电的，这种图纸对他来说是家常便饭。蛇头敢接这活儿，多半也是老扎牵的线。他帮徐福他们，一是愧疚，觉得是自己连累了这两个人；二是心里还剩那么点善念，不想再害无辜的人。
马俊生死的时候，徐福回头看了一眼老扎。老扎那个表情，就是他想救人但救不了，眼神里全是无奈，好像在说你们要是别多管闲事早就走了。后来在邻国小村子抓到徐福和那些孩子，老扎冲他喊：“为什么要多管闲事，他们不是你的孩子。”徐福回他的那句话，加上马俊生已经死了，让老扎彻底绷不住了。他最后决定救徐福，连那23个孩子一起放走，自己把命搭进去。你说他坏吧，他给女儿买药的时候低三下四求人，你说他好吧，他确实带着人杀过不少人。他就是被仇恨推着走，走到一半发现回不了头了，上船容易下船难。老扎这个角色，真不是一句好人或者坏人能说清的。